Fajitas con Seitán y Remolacha

Tipo

Plato Principal

Comensales

4

Tiempo

30 minutos

Precio

-

INGREDIENTES

CANTIDAD

1 - Tortillas de Trigo

8

2 - Seitán

250 g

3 - Remolacha

1

4 - Cebolla

1

5 - Pimiento Verde

1

6 - Curry

½ Cucharita

7 - Comino Polvo

½ Cucharita

8 - Pimienta

Al gusto

9 - Sal

Al gusto

10 - Aceite de Oliva

-

11 - Tomate Frito

300 g

PREPARACIÓN

1 - Cortamos en trozos pequeños la cebolla, el pimiento, la remolacha y el seitán.

2 - Calentamos el aceite en la sartén y echamos la cebolla. Cuando la cebolla esté a medio hacer, añadimos el pimiento y la remolacha.

3 - Cuando el pimiento, la remolacha y la cebolla estén a punto de hacerse, añadimos el seitán y salpimentamos al gusto.

4 - Cuando el seitán y las hortalizas estén listas, echamos el tomate frito y las especias (curry y comino en polvo).

5 - De vez en cuando vamos removiendo el tomate con una cuchara, hasta que llegue a ebullición para que se mezcle con las especias. Cogemos una sartén grande, calentamos las tortillas y las amontonamos en un plato liso. Después, las tapamos para que se mantengan calientes.

6 - Cuando el tomate, el seitán y las hortalizas estén listas, lo vertemos en una ensaladera grande. Con una cuchara sopera, servimos el preparado encima de las tortillas de trigo.

Las enrollamos y ¡a comer!.

CONSEJOS Y RECOMENDACIONES

1 - Las tortillas también las hay de maíz y otros ingredientes. Suelen venir en paquetes de 8 unidades.

2 - Si te gusta el picante, se le puede añadir una cayena. Las especias las podéis variar al gusto.