Hoy termina Julio, y con él llega el principio del fin del verano. Muchos nos vamos de vacaciones este mes y ya nuestras cabezas no pueden pensar en otra cosa que no sea el destino que nos espera. Yo, como todos los años, me iré de camping a la costa con mi familia y, como todos los años, decidiremos dónde en el último momento, que así es más divertido!!
De todas formas, y como en vacaciones también se come y ahora tenemos unos pescados y unos mariscos maravillosos, no quería irme de vacas sin dejarte el listado de alimentos de temporada de este caluroso mes de agosto como vengo haciendo los últimos meses.
FRUTAS
Aguacate, Albaricoque, Ciruela, Frambuesa, Granada, Higo, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano, Sandía, Uva.
VERDURAS
Ajo, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Rábano, Remolacha, Tomate, Zanahoria.
CARNES
Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Codornices.
PESCADOS
Almejas, Anguila, Bogavante, Bonito, Buey de mar, Cabracho, Calamares, Camarón, Cigala, Centollo, Carpa, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta roja, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Salmón, Sardina, Tiburón, Trucha.
Y como colofón antes de colgar el cartel de vacaciones, te dejo algunas recetas rápidas, ligeras y ricas ricas que puedes añadir a tu menú este mes.
Nos vemos en septiembre!!
CANELONES DE MARISCO CON ESPUMA DE TOMATE
Autora:
http://foodieandchef.com/alimentos-de-temporada-en-agosto/
- alimentacion.es
- OCU
- Fundación Dieta Mediterránea
- 1080 recetas de cocina – Simone Ortega
- Foto de portada – ellahoy.es
