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Receta de revuelto de ajetes ecologicos

Receta de revuelto de ajetes ecologicos

Tiempo de preparación:  10' Aprox, 
Cantidad: 1 personas
Dificultad: receta fácil y sencilla
Utensilios: tabla, cuchillo, sartén,

Ingredientes:

  • Ajetes tiernos ecologicos
  • Huevos bio
  • Aceite ecologico
  • Sal sin refinar
Elaboración:

1 Se pelan los ajetes tirando de la primera capa para poder desenfundarlo y cortar las raicillas con esa capa, de los ajetes tiernos se come también gran parte de lo verde.
receta-revuelto-de-ajetes-tiernos-ecologicos

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2 Una vez troceado, sofreimos hasta que queden dorados, y seguido añadimos huevos en función de los comensales, removemos con una pala de madera a fuego lento, moviendo la sartén para esparcir el huevo y que se mezcle con los ajetes, siempre intentando que no cuaje del todo como una tortilla ya que quedaría muy seco.
revuelto-de-ajetes-bio

 
3 Servir que se enfría!

revuelto-de-ajetes-eco

fuente:

20/04/2015 Home, Recetas Ecológicas 0 2524

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