Tiramisu ecológico de speculoos

Tiramisu ecológico de speculoos

INGREDIENTES

• 5 huevos
• 500 grs de mascarpone
• 100 grs de azúcar
• Galletas Speculoos
• 4 peras cortadas en lonchas

PREPARACIÓN

1. Mezclar la yema de los huevos con el azúcar. Añadir el mascarpone hasta conseguir una mezcla uniforme
2. Despacio incorporar las claras montadas a punto de nieve
3. En una fuente hacer capas de galletas, peras y mezcla
4. Dejar en la nevera 12h antes de servir y decorarlo con trocitos de galleta Speculoos.

23/02/2015 Home 0 3242

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