Cous-Cous Con Verduras Salteadas

Tiempo de preparación:
Cantidad
3-4 personas
Dificultad
fácil
Utensilios
cuchillo, tabla y cazuela o sartén grande

Cous-cous con verduras bio salteadas

Ingredientes:

Calabacín bio
Puerro bio
Cebolletas bio
Pimiento rojo y verde bio
Zanahoria bio
Champiñones bio
Aceite de oliva virgen extra bio
Cous-cous bio
Sal y especies bio al gusto (orégano, comino, cúrcuma...)


Elaboración:

Lavar y picar las verduras en trocitos de aproximadamente 1 cm, poner en sartén caliente un poco de aceite y saltear las verduras a medio fuego lentamente, removiendo con cuidado para no romperlas.

Poner agua a hervir, medir una taza de cous-cous y volcarlo en un recipiente de pirex, en la misma taza echar la sal y el agua hirviendo, la misma cantidad de agua que decous-cous y volcarla sobre el cous-cous, dejar reposando unos tres minutos, a continuación echar dos cucharadas de aceite y con un tenedor soltar los granos.

Aliñar las verduritas y echar a la sartén elcous-cous, saltear todo junto unos minutos y listo para comer.

Autora: Maria Teresa Pita Moreno

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receta de cous cous con verduras ecologicas salteadas


receta de cous cous con verduras bio salteadas

04/05/2015 Home, Recetas Ecológicas 0 2548

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